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如果只是作常温蛋糕:比如纸杯蛋糕,某些蛋糕卷等,不需要美术基础。但如果要作生日蛋糕的裱花,那肯定是需要美术基础的,特别是对色彩和构图要有所涉猎。要把这些艺术蛋糕作精致的话,那么美术功底的厚度,将成为你在这行内的成就有多高的基础。
做蛋糕面包不是很难,一般学习两三个月就可以了,但是想自己开店的话还是学的时间长一点比较好。技术都需要时间的积累才行,好的味道也需要一步一步的探索。做蛋糕对美术没有什么要求,但是如果你会美术可能做得会更好一点。
学做蛋糕,一般情况下是不用美术基础的,因为蛋糕很多东西都是比较简单的,没有涉及到太复杂的图形和造型,当然,如果有非常好的美术基础,那么做出来的蛋糕肯定没感更强。
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